4. Ayam Goreng Mbok Berek Ayam Goreng Mbok Berek, via Instagram/jogjafoodinfo. Ayam Goreng Mbok Berek atau ada pula yang menyebutnya sebagai Ayam Goreng Kalasan juga tempat lain yang bisa dikunjungi jika ingin mendapatkan cita rasa yang mantap. Tempat ini telah dirintis sejak tahun 1980-an. \Ayam goreng di sini cenderung diolah dalam bentuk kering. Ayam yang dimasak dengan bumbu Kalasan ini bisa digoreng atau dibakar. Membuatnya gampang karena memakai bumbu racik yang rasa manis gurihnya seimbang. Pertama kali ayam goreng Kalasan diperkenalkan oleh Mbok Berek dari Dusun Bendan, Desa Tirtomartani Kalasan, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Kini ayam ini populer di berbagai kota di Indonesia. Dan banyak diantaranya penjaja menu ayam. Nah, diantara banyaknya yang menggunakan nama “Mbok” ini, ada beberapa yang masih terpatri dibenak saya, salah satunya adalah Rumah Makan Ayam Goreng Mbok Sabar. Rumah makan yang terletak di Jl. Jagalan No. 22 ini sudah menjadi jujugan keluarga dan sebagian kerabat saya jika menginginkan menu ayam Salah satu olahan favorit adalah ayam goreng, karena untuk memasaknya sangat mudah. Ayam goreng kremes memang sudah sangat terkenal di dunia kuliner khas indonesia, masakan dari Jogjakarta ini telah mendunia, sperti layak nya ayam mbok berek & kalasan yg mudah sekali kita jumpai restorannya di kota-kota besar tanah air. 1. Haluskan ayam dan udang, tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, lada halus, garam, gula, kaldu jamur, wortel parut, telur, dan daun bawang, proses sampai tercampur rata. 2. Tambahkan tepung, aduk rata. Ambil adonan secukupnya, kepalkan di tusukan sate, padatkan sambil dibentuk lonjong. Rumah Makan Ayam Goreng Mbok Berek: Comfortable place and tasty food - See 22 traveler reviews, 28 candid photos, and great deals for Kalasan, Indonesia, at Tripadvisor. Ayam goreng kalasan berasal dari Desa Tirtomartani Kalasan, Kabupaten Sleman, yang terletak di sebelah timur kota Yogyakarta. Makanan yang satu ini pertama kali diperkenalkan oleh Mbok Berek, seorang penjual ayam goreng yang terkenal di daerah tersebut. Anda dapat mengolah Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek: Gunakan 1 ekor ayam kampung/ayam pejantan (potong 4 bagian) Ambil 2 lembar daun salam; Ambil 1 batang HPM0jF.